O açúcar de beterraba é uma raiz que tem um sabor que lembra a da terra, e é um pouco adocicado e pode comê-la cozida ou crua na salada, e até mesmo suco de frutas, por exemplo). Ele faz muito bem, é muito rico em anti-oxidantes e são associados com a prevenção de alterações, e degenerações celulares e, por isso, está relacionado com a prevenção do câncer.

Além disso, ele traz uma série de benefícios para a sua saúde, tais como:

  • Reduz a pressão arterial: contém nitratos, o que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos;
  • A melhoria no desempenho do treinamento: por relaxar os vasos sanguíneos, para permitir que mais nutrientes para alcançar os músculos;
  • Ele fortalece o sistema imunológico: é rico em zinco, que ativa um hormônio que aumenta a produção das células de defesa do corpo.
  • Previne e combate a anemia: devido ao ferro, e vitaminas do complexo B, evitar e tratar este tipo de anemia;
  • Mantém a saúde dos músculos: eles contêm potássio e cálcio, que são importantes para a manutenção das fibras musculares, uma saudável;
  • Ele protege o sistema nervoso central: porque é rica em vitamina a, B1 e B2;
  • Previne o envelhecimento prematuro: ele contém altos níveis de vitamina C que é um poderoso antioxidante que previne o envelhecimento das células;
  • Ele controla o colesterol e protege o coração: ele tem um alto conteúdo de fibra que reduz a absorção do colesterol no intestino;
  • Prevenir o câncer: além da vitamina C, é rica em outro antioxidante, e um betalaína, o que reduz o risco de câncer;
  • Mantém a saúde dos olhos e previne catarata: contém vitamina A, que é importante na manutenção da saúde dos olhos;
  • Isso evita problemas no fígado e nos pulmões, devido à presença de vitamina C, e betalaína.
  • Para obter todos esses benefícios, você deve consumir cerca de 250 ml de suco de beterraba todos os dias, e é importante lembrar que para as pessoas com cálculos renais de oxalato de cálcio deve evitar o consumo de açúcar de beterraba.

    11 Benefícios da Beterraba para a saúde

    A informação nutricional, e como usá-lo

    A tabela a seguir apresenta a composição nutricional de 100 g de açúcar de beterraba, crus e cozidos.

    Informação nutricional,Beterraba, em brutoBeterraba cozida, Energia32 kcal49 caloriasou Carboidratos11,1 g-7 e 2 g deProteínae de 1,9 para o g1,3 gde Gordura0,1 g0,1 gde Fibra3,4 1,9 gde Ferro,2.5 e mg1,0 mgde Potássio375 mg245 mg, Vitamina B10,04 mg0,09 mg,Cálcio –32 mg27 mg

    A beterraba pode ser consumida em saladas, cru, cozido ou em conserva, o ideal é consumi-lo na forma crua, porque o seu principal nutriente é um antioxidante, e a betalaína, ele é perdido quando colocado em altas temperaturas.

    Receitas com beterraba

    O suco de Beterraba e Limão

    11 Benefícios da Beterraba para a saúde

    Ingredientes

    • Metade de um pepino
    • Uma fatia de limão
    • 80 gramas de beterraba, em bruto
    • O suco de meio limão

    Instruções: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber gelado.

    Aqui estão algumas receitas de sucos são cor-de-rosa com uma beterraba , para combater rugas e celulite.

    Uma ótima receita, rico em ferro para combater a anemia, é um caldo de folhas de beterraba como eles são ricos em ferro não-heme, que é um fator muito importante no sangue.

    Mas esse ferro é realmente absorvida pelo corpo, você deve consumir alimentos que são fontes de vitamina C na mesma refeição. Por esse motivo, juntamente com o refogado de folhas de beterraba, tomar 1 copo de suco (laranja, cereja, ou comer 10 morangos para a sobremesa.

    Frito, as folhas da beterraba para tratar a Anemia

    11 Benefícios da Beterraba para a saúde

    Ingredientes

    • 400 g de folhas de beterraba
    • 1 cebola, picada
    • 1 folha de louro
    • 1 dente de alho
    • 2 colheres de azeite
    • e pimenta do reino a gosto

    Direções

    Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite e, em seguida, adicione todos os outros ingredientes, deixe ferver por alguns minutos. Para amolecer as folhas e, em seguida, adicione um pouco de água e leve para ferver.

    Enquanto a beterraba é um vegetal rico em Ferro, e suas folhas estão ainda mais ricos neste nutriente, e também fibras que contribuem para uma boa digestão e o funcionamento do intestino.

    Esse cozido é muito gostoso, com as folhas da couve-flor, o brócolis e a cenoura.

    Salada de beterraba

    Uma boa maneira de comer beterraba é preparar uma salada de beterraba, em bruto. Simplesmente lave e descasque a beterraba e, em seguida, rale. Você pode se manter atualizado com os verdes e o tomate, tempero com sal, ervas, azeite e suco de limão.