O tomate é um fruto, embora, geralmente usado como um vegetal em saladas e pratos quentes. É um ingrediente que é frequentemente utilizado em dietas para perda de peso, porque eles cada tomate tem apenas 25 calorias, e tem propriedades diuréticas, além de uma grande quantidade de água e vitamina C, que melhora o sistema imunológico e absorção do ferro da refeição.

O tomate, o principal benefício é a sua saúde para ajudar a prevenir o câncer, particularmente câncer de próstata, porque consiste de uma boa quantidade de licopeno, que é muito mais bio-disponível quando os tomates são cozidos ou consumidos na forma de um “molho secreto”.

Tomate: Principais benefícios e como consumir

Alguns dos principais benefícios do tomate incluem o seguinte:

1. Para prevenir o câncer de próstata

O tomate é rico em licopeno, um pigmento carotenoide, que exerce uma potente ação antioxidante no organismo, protegendo as células contra os efeitos dos radicais livres, especialmente as células da glândula da próstata.

A quantidade de licopeno varia dependendo do grau de maturação do tomate, e a forma em que ela é consumida, com tomate cru contém 30 mg de licopeno/kg, como um suco, pode ter não mais do que 150 mg/L, e de tomates maduros também contêm uma maior quantidade de licopeno do que verde.

Alguns estudos sugerem que o consumo de molho de tomate aumenta a concentração de licopeno no corpo, 2 a 3 vezes mais do que quando é consumida em forma de doce ou suco. Aqui estão alguns dos sinais e sintomas que podem indicar câncer de próstata.

2. Para combater a doença cardiovascular

Os tomates têm uma alta composição de antioxidantes, ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis, eles também têm fibras, o que ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim, conhecido como LDL colesterol.

Além disso, alguns estudos têm mostrado que o consumo de licopeno na dieta reduz o risco de um ataque cardíaco.

3. Cuidar da sua visão, da pele e do cabelo

Por ser rico em carotenóides, que se converte em vitamina A no corpo, o consumo de tomate ajuda a manter a saúde, a aparência e a pele, bem como para fortalecer e dar brilho ao cabelo.

4. Para ajudar a regular a pressão arterial

O tomate é rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, por ser rico em água, ele também cria um efeito diurético.

Além de manter uma pressão definida e, em seguida, os tomates, você também pode evitar a fraqueza e cãibras musculares durante a atividade física intensa.

5. O fortalecimento do sistema imunológico

Devido ao seu conteúdo de vitamina C, consumir um tomate, ele ajuda a fortalecer as defesas naturais do corpo, que ajuda a combater os radicais livres que, em excesso, o que favorece o aparecimento de um número de doenças e infecções.

Além disso, a vitamina C também é um excelente agente de cura de feridas e facilita a absorção de ferro e é particularmente adequado para o tratamento da anemia. Além disso, a vitamina C atua com o propósito de facilitar o processo de cicatrização da pele e melhorar a circulação do sangue, sendo uma ótima maneira de ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose, por exemplo.

Informação nutricional:

O tomate é um fruto, porque tem as características biológicas de crescimento e de desenvolvimento semelhante ao da fruta, mas suas características nutricionais são mais semelhante ao das leguminosas, tais como, por exemplo, a quantidade de carboidratos presente no tomate, que é muito próxima a de outros vegetais, em que os frutos.

ComponenteQuantidade de 100 gramas do alimentoEnergia15 caloriasÁgua93,5 gProteínas1,1 gGorduras0,2 gCarboidratos3,1 gFibras1,2 gVitamina A (retinol)é de 54 mcgVitamina 10,05 mcgVitamina B20,03 mcgVitamina 30,6 mgVitamina C21,2 mgCálcio7 mgFósforo20 mgFerro0,2 mgPotássio222 mgLicopeno em tomate, cru2,7 mgLicopeno molho tomate21,8 mgLicopeno no tomate, secos45,9 mgLicopeno no tomate, enlatados2,7 mg)

Como consumir tomate

Os tomates são, não engorda, pois tem muito poucas calorias e quase nenhuma gordura, e devido a isso, ele é um ótimo alimento para incluir nas dietas de perda de peso.

Abaixo você vai encontrar algumas receitas para usar o tomate como ingrediente principal, e para tirar proveito de todos os benefícios:

1. Tomate seco

O tomate seco é uma delicioso para comer mais tomates que pode ser, por exemplo, adicionado para pizzas e outros pratos, sem perder os nutrientes e os benefícios de tomates frescos.

Ingredientes

  • (1 kg) de tomates frescos;
  • Sal e ervas a gosto.

Direções

Pré-aqueça o forno a 95 C. Após isso, lave os tomates e corte-os ao meio, no sentido longitudinal. Retire as sementes do tomate e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga com a cara do corte virada para cima.

Por fim, polvilhe as ervas e sal a gosto por cima e mover o tabuleiro ao forno por cerca de 6 a 7 horas, até que o tomate está parecendo ser. secas, mas não queimados. Normalmente, os tomates, o maior que eles vão precisar de mais tempo para ficar pronto para ir. Uma boa dica para economizar tempo e energia, é o uso do tomate de tamanho semelhante, e fazer 2 bandejas de uma só vez, por exemplo.

2. Molho de tomate caseiro

Tomate: Principais benefícios e como consumir

O molho de tomate pode ser usado em massas, e a carne de vaca e o frango, deixando-o à refeição rica em anti-oxidantes que ajudam a prevenir doenças, como o câncer de próstata, e o olho.

Ingredientes

  • 1/2 kg de tomates bem maduros;
  • 1 cebola em pedaços grandes;
  • 2 dentes de alho;
  • 1/2 xícara de salsinha;
  • 2 ramos de manjericão;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/2 colher de chá de Pimenta preta moída na hora;
  • Para 100 ml de água.

Direções

Bater todos os ingredientes no liquidificador, adicione os tomates, gradualmente, para facilitar a mistura. Despeje o molho em uma panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos para ficar mais consistente. Este molho também pode ser armazenado em pequenas porções no congelador, para ser usado em uma maneira que é mais fácil quando você precisar de nós.

3. Tomates recheados com

Esta é a receita de tomates recheados com cor para uma refeição de carne ou peixe, e é simples e fácil de fazer, é uma excelente opção para facilitar o consumo de vegetais por crianças.

Ingredientes

  • 4 tomates grandes;
  • 2 mãos cheias de um pedaço de pão.
  • 2 dentes de alho bem picados;
  • 1 punhado de salsinha picada;
  • 3 colheres de sopa de óleo.
  • 2 ovos batidos;
  • O sal e a pimenta;
  • Manteiga para untar.

Direções

Cavando com cuidado, o interior dos tomates. Tempere-as por dentro e colocá-lo sobre a drenagem, com a face para baixo. Misture todos os outros ingredientes. Devolver o tomate até o topo e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Encha os tomates com a mistura e coloque no forno e aquecido a 200 ° C por cerca de 15 minutos e está pronto para ir.

Esta receita é uma alternativa para os vegetarianos que comem os ovos.

4. O suco de tomate

O suco de tomate é rico em potássio, portanto, é importante para o bom funcionamento do coração. Também é muito rico em licopeno, substância que ocorre naturalmente que diminui os níveis do mau colesterol, reduzindo o risco de problemas cardíacos, assim como o câncer de próstata.

Ingredientes

  • 3 tomates;
  • 150 ml de água.
  • 1 pitada de sal e pimenta;
  • 1 folha de louro ou manjericão.

Assim, a preparação:

Triture muito bem todos os ingredientes e beba o suco, e pode ser comido frio.